La Nostra Promessa di Qualità
Un tripudio di sapori e colori naturali si unisce in questa specialità unica. Le orecchiette rosse devono il loro colore intenso a un mix sapiente di pomodoro granulare e bietola rossa, quelle verdi sono arricchite con spinaci in polvere, mentre le classiche bianche mantengono il colore dorato del grano selezionato. Ogni variante è lavorata separatamente secondo antica tradizione, per poi essere sapientemente miscelata in proporzioni equilibrate. Il risultato è una pasta che non solo celebra la tradizione pugliese ma la arricchisce con un tocco di creatività contemporanea.
Suggerimento dello Chef
Le Orecchiette Tricolore si prestano magnificamente a preparazioni che ne esaltino i colori naturali. Provatele con una crema di burrata e pomodorini freschi, dove il bianco della burrata crea un contrasto perfetto con i colori della pasta. Eccellenti anche con sughi leggeri a base di verdure di stagione o con un classico condimento di cime di rapa. Per un'esperienza gastronomica completa, servitele con condimenti che riprendano i colori della pasta: pomodorini rossi, foglie di basilico fresco e scaglie di ricotta salata.
Un formato che celebra la tradizione pugliese in un tripudio di colori naturali, dove ogni boccone racconta una storia di passione e autenticità.
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Valore energetico |
1534 kJ |
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Grassi |
1,90 g |
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Carboidrati |
72,4 g |
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Fibre |
2,5 g |
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Proteine |
12,5 g |
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Sale |
0,01 g |
* Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kJ/2000kcal)
Ingredienti: semola di GRANO duro 100%, acqua.
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