La Nostra Promessa di Qualità
Le nostre Fettuccine nascono da una selezione accurata di grani duri 100% italiani, scelti per il loro elevato contenuto proteico e la forza del glutine. La particolare lavorazione dell'impasto e la calibratura millimetrica dello spessore conferiscono alla pasta quella sottigliezza e quella consistenza setosa che la rendono inimitabile. Ogni nastro viene lavorato rispettando i tempi necessari per ottenere una sfoglia perfettamente liscia ma porosa, capace di trattenere il condimento mantenendo un'eccezionale tenuta in cottura.
Suggerimento dello Chef
Le Fettuccine trovano la loro massima espressione nella classica ricetta "alla romana" con burro e Parmigiano Reggiano, o nella celebre versione "Alfredo". Provatele anche con sughi corposi come ragù di carne o funghi porcini. La loro texture setosa si esalta particolarmente con condimenti cremosi, come una delicata salsa ai quattro formaggi o una vellutata di zucca. La larghezza del nastro e la superficie ruvida trattengono perfettamente ogni tipo di condimento, garantendo un'esperienza gastronomica sublime.
Un formato che racconta la storia della cucina romana, dove l'eleganza della forma si unisce alla perfezione della sfoglia per un risultato di straordinaria raffinatezza.
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Valore energetico |
1550 kj |
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Grassi |
1,3 g |
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Carboidrati |
59 g |
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Fibre |
2,7 g |
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Proteine |
12,1 g |
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Sale |
0,01 g |
* Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kJ/2000kcal)
Ingredienti: semola di GRANO duro 100%, acqua.
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