La Nostra Promessa di Qualità
Le nostre Penne Rigate nascono da una selezione accurata di grani duri 100% italiani, scelti per il loro ottimale bilanciamento proteico che garantisce una perfetta tenuta in cottura. La particolare lavorazione dell'impasto e la trafilatura al bronzo conferiscono alla pasta quella rigatura profonda e regolare che la contraddistingue. Il taglio obliquo a 45 gradi, eseguito con precisione millimetrica, crea le caratteristiche punte che danno il nome al formato. Lo spessore della parete e la profondità delle rigature sono calibrati per ottenere il giusto equilibrio tra robustezza e leggerezza, permettendo al condimento di aderire perfettamente sia all'esterno che all'interno del tubetto.
Suggerimento dello Chef
Le Penne Rigate trovano la loro massima espressione in un'ampia varietà di preparazioni. Provatele con il classico sugo all'arrabbiata, con un cremoso condimento ai quattro formaggi o con un ricco ragù di carne. Perfette anche per insalate di pasta fredde, dove la rigatura mantiene il condimento anche a temperatura ambiente. La loro versatilità le rende ideali anche per paste al forno, dove il formato trattiene perfettamente besciamella e sughi. Le punte tagliate in diagonale e la rigatura esterna creano un connubio perfetto con qualsiasi tipo di condimento, dai più semplici ai più elaborati, garantendo sempre un risultato ottimale.
Un formato che racconta la storia della pasta italiana nella sua essenza più pura, dove la praticità incontra l'eleganza per un risultato di straordinaria versatilità.
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Valore energetico |
1440 kj |
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Grassi |
0,73 g |
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Carboidrati |
71,7 g |
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Fibre |
1,9 g |
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Proteine |
13 g |
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Sale |
<0,1 g |
* Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kJ/2000kcal)
Ingredienti: semola di GRANO duro 100%, acqua.
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