La Nostra Promessa di Qualità
Selezioniamo con cura i migliori grani italiani e li uniamo sapientemente al prezioso grano arso, ottenuto secondo l'antica tradizione della tostatura. Ogni fase del processo produttivo, dalla miscelazione delle semole all'essiccazione, viene seguita con dedizione per garantire un prodotto che racchiude tutto il sapore della tradizione pugliese.
Suggerimento dello Chef
Le Orecchiette al Grano Arso esprimono il massimo del loro potenziale quando abbinate ai sapori decisi della cucina pugliese. Vi suggeriamo di provarle nella classica preparazione con cime di rapa e acciughe, dove il sapore tostato del grano arso si sposa perfettamente con l'amarognolo delle verdure. La loro particolare forma "a orecchia" catturerà magistralmente il condimento, regalandovi un piatto ricco di gusto e tradizione.
Un formato iconico della tradizione pugliese, arricchito dal sapore intenso e dal colore caratteristico del grano arso.
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Valore energetico |
1452,62 kj |
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Grassi |
1,96 g |
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Carboidrati |
70,5 g |
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Fibre |
5,8 g |
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Proteine |
12,5 g |
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Sale |
0,007 g |
* Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kJ/2000kcal)
Ingredienti: semola di GRANO duro 46%, semola integrale di GRANO duro 46%, farina di grano tostato 8%, acqua.
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